Isi kerang pula digaul dengan sedikit garam dan digoreng kosong hingga keluar airnya dan separuh masak.
Rendang is a minang dish originating from the minangkabau region in west sumatra, indonesia.
Kalau anda buat banyak dan ada lebihan, boleh la guna sambal hijaunya untuk hidangan ayam goreng, ikan keli goreng atau ikan siakap goreng.