Daun kaduk atau nama saintifiknya piper sarmentosum mempunyai rupa seperti daun sirih tetapi daunnya lebih lembut dan pedas sedikit apabila dimakan,.
Table For 2 Or More Ayam Masak Lemak Cili Api Chicken In Bird S Eye Chilli And Coconut Gravy Mff N9 1 Malay Food Cooking Recipes Spicy Recipes Antara jenis binatang yang akan disalaikan sebelum menjadi masak lemak cili api di sini adalah ayam kampung ikan.
Kacau adunan tadi, sudukan 1 camca besar penuh dan tuangkan ditepi kuali tuang biar sebahagiannya jatuh dalam minyak panas.
Bila disuap beberapa mulut, dah tak boleh lagi makan.
Daun kaduk sesuai digunakan untuk mengubati sembelit, sakit gigi, demam malaria, cacing, lemah badan dan lenguh tulang, batuk dan juga panau.
Pemilik resepi cuba 2-3 kali goreng dahulu untuk mendapatkan adunan yang sesuai.