Nasi lemak ini dibuat dari campuran nasi dan kelapa yang dicampur dengan ragam rempah-rempah khas.
Tepung beras juga digunakan sebagai ejen pemekat dalam resipi yang disejukkan atau dibekukan kerana ia menghalang pemisahan cecair.
Ia adalah berbeza daripada , yang biasanya dihasilkan oleh merendam beras dalam.
Apabila adunan sudah sebati ambil sesenduk adunan curah dalam kuali yang sudah panas minyak.
Ada yang dimasukkan tepung jagung tepung kwan hoe dan bermacam-macam lagi.
Banyak hasil tenusu digunakan dalam proses masakan, kecuali makanan ciri baru.