Ia membentuk sel — sel dan jaringan baru serta berperan aktif selama metabolisme protein asal hewan diakui lebih gizi lantaran punya ikatan senyawa lebih kompleks dari pada protein nabati.
Saat ini, masyarakat Cina tetap mengkonsumsi sarang burung walet sebagai makanan alami untuk memperlambat penuan lihat Epidermal Growth Factor , sebagai penawar rasa sakit ke paru-paru, menghilangkan dahak dan batuk dan manfaat lain yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Bukan lantaran ikut-ikutan bangsawan zaman kaisar Ming yang suka makan sarang walet demi keperkasaannya.
Mempercepat Regenerasi Sel China sudah mengkonsumsi sarang burung selama ratusan tahun, dan sebagian besar orang disana percaya bahwa sarang burung walet terdiri dari beberapa protein dan mineral yang bisa membantu regenerasi dan pertumbuhan sel-sel tubuh, meremajakan kulit, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Dalam istilah awam, air liur burung memulai kemampuan tubuh untuk menghasilkan sel sistem kekebalan yang melawan penyakit, meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Sarang burung walet mengandung glycoprotein alami yang fungsinya mempromosikan regenerasi sel tubuh untuk memperlambat penuaan bertindak secara alami untuk memperlambat penuaan.