Antioksidan penting dalam air barli adalah sebatian fenolik asid fenolik, flavonoid, anthocyanin , tokol elemen dalam vitamin E , polisakkarida arabinoxylan , serat dan asid fitik.
Antioksidan dalam barli air menyumbang kepada banyak manfaat kesihatan lain, kerana ia membolehkan pertumbuhan sel yang sihat sambil menyingkirkan radikal bebas yang menyebabkan tekanan oksidatif pada organ anda.
InshaAllah more resepi selepas ni.