Pastikan guna api kecil kerana jika besar, santan akan pecah minyak dan berketul.
Sesekali teringin nak makan bersama , macam tak berbaloi untuk tempah.
Pulut jadi terlebih lembik, atau kembang.
Pengukus dibuat dengan meletakkan makanan di atas, bukan di dalam air yang mendidih.
.
Hasil kejadiannya tetap cantik dan lembut macam biasa.