Sebaiknya buah segar ini perlu diproses kerana mempunyai kandungan air yang tinggi dimana jika tidak disimpan dalam keadaan yang sesuai seperti sejuk beku kesannya buah segar ini akan cepat rosak dan hanya sesuai untuk dimakan dalam tempoh beberapa hari sahaja.
Ntah lah mat kadang nak masak pun blurr, kalau ikut selera sendiri, telur goreng pun dah ok, ulam bawang sama kicap + ikan bilis + cili padi + perah jus limau kasturi sikit.
Nilai pemakanan kuini ialah protein 1.